Jakarta – Teh hitam kini semakin populer sebagai alternatif minuman penambah energi selain kopi. Sejumlah ahli gizi mengungkapkan bahwa teh hitam mengandung kombinasi unik antara kafein dan zat aktif lainnya yang mampu mendukung fokus mental serta memperbaiki suasana hati. Ahli gizi Kristin Draayer, M.S., RDN, CPT, menjelaskan bahwa dibandingkan jenis teh lainnya, teh hitam memiliki kadar kafein paling tinggi. Sebagai contoh, satu cangkir teh Assam dapat mengandung 60 hingga 100 miligram kafein, sementara varian English Breakfast berada di kisaran 30 hingga 60 miligram.
Meskipun kadar kafeinnya sedikit di bawah kopi yang rata-rata mengandung 90 hingga 120 miligram, teh hitam menawarkan keunggulan tersendiri berkat kandungan asam amino L-theanine. Zat ini bekerja secara sinergis dengan kafein untuk membantu tubuh tetap waspada namun tetap tenang, tanpa menimbulkan efek gelisah atau jantung berdebar yang sering dikeluhkan peminum kopi. Kombinasi kafein dan L-theanine dalam teh hitam terbukti efektif dalam meningkatkan daya ingat serta konsentrasi saat beraktivitas.
Selain manfaat kognitif, teh hitam juga kaya akan antioksidan seperti polifenol dan katekin. Ahli gizi Lindsay Fencl, RD, CD menyatakan bahwa antioksidan tersebut berperan penting dalam melawan radikal bebas dan menurunkan risiko penyakit kronis. Untuk mendapatkan manfaat optimal, disarankan menyeduh teh hitam selama tiga hingga lima menit. Waktu seduh yang tepat memastikan kadar kafein terekstraksi dengan baik tanpa membuat rasa teh menjadi terlalu pahit. Konsumsi rutin teh hitam tanpa pemanis tambahan pun dikaitkan dengan peningkatan kesehatan jantung jangka panjang. Dikutip dari Antaranews.com
