Jakarta – Para ahli gizi merekomendasikan penggantian garam dapur tradisional dengan garam kalium klorida sebagai upaya menjaga tekanan darah tetap stabil. Garam biasa mengandung natrium tinggi yang dapat menyebabkan tubuh menahan cairan sehingga meningkatkan beban pada pembuluh darah. Sebaliknya, garam kalium atau yang sering disebut garam rendah natrium memiliki efek menyeimbangkan, yakni membantu melebarkan pembuluh darah dan mempercepat pengeluaran natrium berlebih dari dalam tubuh.
Penelitian membuktikan bahwa penggunaan garam kalium dapat menurunkan tekanan darah secara signifikan tanpa menghilangkan kelezatan makanan. Namun, penggunaan garam ini sebaiknya dilakukan secara hemat dan hanya sebagai pengganti sebagian garam biasa untuk menghindari munculnya rasa pahit pada masakan. Garam jenis ini sangat fleksibel untuk digunakan dalam membumbui daging, sayuran, hingga proses pembuatan kue guna menjaga kesehatan jantung secara optimal.
Meskipun bermanfaat, garam kalium tidak disarankan bagi penderita gangguan fungsi ginjal atau orang yang mengonsumsi obat tekanan darah jenis tertentu karena dapat memicu komplikasi kesehatan. Para ahli menyarankan individu dengan kondisi medis khusus untuk berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter sebelum beralih. Sebagai alternatif yang paling aman bagi semua orang, penggunaan bumbu alami seperti rempah-rempah, perasan jeruk lemon, dan cuka tetap menjadi pilihan terbaik untuk menambah cita rasa makanan tanpa risiko hipertensi. Dikutip dari Antaranews.com
